Химическая формула: C3H6O2 Применение Препятствует росту плесени и некоторых бактерий. И как консервант в пищевых продуктах, потребляемых человеком, и в кормах для животных. В производстве гербицидов (пропанол, дихлорпрол), душистых веществ (бензил-, ф...
Химическая формула: C3H6O2
Применение
Препятствует росту плесени и некоторых бактерий. И как консервант в пищевых продуктах, потребляемых человеком, и в кормах для животных.
В производстве гербицидов (пропанол, дихлорпрол), душистых веществ (бензил-, фенил-, геранил-, линалоил- пропионаты), пластмасс (например, поливинилпропионата), растворителей (пропил-, бутил-, пентилпропионата и др.).
Химические и физические свойства
При стандартных условиях - это бесцветная едкая жидкость с резким запахом.
Температура самовоспламенения — 440 °C. Смешивается с водой (неограниченно) и органическими растворителями. По химическим свойствам — типичный представитель насыщеных карбоновых кислот; образует эфиры, амиды, галогенангидриды и т. д.