β-Аланин

Химическая формула: C₃H₇NO₂

Применение

Он является компонентом пептидов карнозина и ансерина, а также пантотеновой кислоты (витамина В5), которая сама по себе является компонентом кофермента А. β-аланин метаболизируется в уксусную кислоту.

Химические и физические свойства

Представляет собой аминокислоту, в которой аминогруппа присоединена к β-углероду (т.е. углероду, находящемуся на расстоянии двух атомов от карбоксилатной группы) вместо более обычного α-углерода для аланина (α-аланин).