Химическая формула: С₂H₆SO

Применение

Восстанавливающий агент, используемый для восстановления дисульфидных связей. Антиоксидант, используемый для деактивации свободных радикалов.

Широко используется, так как гидроксильная группа обеспечивает хорошую растворимость в воде и снижает летучесть.

Меркаптоэтанол-2 и другие восстанавливающие агенты добавляют к компонентам ферментативных реакций для ингибирования окисления свободных сульфогидрильных остатков и поддержания белковой активности. Также применяется в молекулярной биологии, подходит для электрофореза.
Химические и физические свойства

Внешний вид: бесцветная прозрачная жидкость с резким характерным запахом.

Плотность: 1.114.