Таннин

Синонимы: (Галлотаннин), (Танниновая кислота).

Химическая формула: Смесь эфиров галловой кислоты, формулы нет

Применение

Танины являются важным ингредиентом в процессе дубления кожи. Кора дуба, мимозы, каштана и дерева квебрачо традиционно была основным источником дубильного танина, хотя неорганические дубильные вещества также используются сегодня и составляют 90% мирового производства кожи. 

Танины дают различные цвета с хлоридом железа (синий, иссиня-черный или от зеленого до зеленовато-черного) в зависимости от типа танина. Железные желчные чернила получают путем обработки раствора танинов сульфатом железа (II).

Конденсированные танины, например, танин квебрачо, и гидролизуемые танины, например, танин каштана, по-видимому, способны заменить высокую долю синтетического фенола в фенолформальдегидных смолах для древесностружечных плит. Танины могут быть использованы для производства антикоррозионных грунтовок для обработки ржавых стальных поверхностей перед покраской, превращения ржавчины в таннат железа, а также для уплотнения и герметизации поверхности.

Было исследовано использование смол, изготовленных из танинов, для удаления ртути и метилртути из раствора. Иммобилизованные танины были протестированы для извлечения урана из морской воды.

Химические и физические свойства

Представляет собой светло-желтый или буровато-желтый аморфный порошок со слабым своеобразным запахом, вяжущего вкуса. Легко растворим в воде (1:1), спирте (1:2) и глицерине, мало растворим в безводном эфире, хлороформе и бензине Водные растворы образуют осадки с алкалоидами, растворами белка и желатина, солями тяжелых металлов.