Химическая формула: HOOCCH₂OH

Применение

В органическом синтезе.

В промышленности − очищение оборудованияпри обработке металлов (в частности, травление).

В кожевенной промышленностив нефтегазовой промышленности.

В хозяйственной деятельности − в составе чистящих средств.

Химические и физические свойства

Бесцветные кристаллы с запахом жжёного сахара.

Хорошо растворяется в воде, спирте, диэтиловом эфире.