Винная кислота

Синонимы: (Виннокаменная кислота), (Тартаровая кислота), (2,3-дигидроксибутандиовая кислота).

Химическая формула: C₄H₆O₆

Применение

Текстильная – краситель для тканей и закрепитель цвета.
Аналитическая химия – для выявления альдегидов и сахара.
Косметология – входит в состав многих лосьонов, муссов, масок, шампуней, бальзамов и кремов в качестве отбеливающего, увлажняющего и отшелушивающего компонента.

Электроника.
Строительство – замедляет схватывание и сушку гипса и цемента.

Химические и физические свойства

На вид представляет собой вязкий белый или бесцветный кристаллический порошок без запаха, но с ярко выраженным кислым вкусом, как у лимонной кислоты. Вещество хорошо растворимо в воде и спирте, практически нерастворимо в растительных маслах и жирах.