Кверцетин

Синонимы: (3,3',4',5,7 -​ пентагидроксифлавон).

Химическая формула: С₁₅H₁₀O₇

Применение

В качестве реагента в лабораторной практике при флуориметрическом анализе, например, при определении ионов алюминия или циркония.

Химические и физические свойства

Образует разнообразные природные гликозиды. Известно 179 гликозидов кверцетина, некоторые из них играют важную биологическую роль, например, рутин. Может реагировать с хинолонами.

Состояние: жёлтые кристаллы.

Молярная масса: 302,236 г/моль.

Плотность: 1,799 г/см³.