Аминоуксусная кислота

Синонимы: (Гликокол), (Глицин), (Гли), (G), (Gly GGU), (GGC), (GGA), (GGG), (Аминоэтановая кислота), (GLYCINE).

Химическая формула: C₂H₅NO₂

Применение

Играет большую роль в процессах обмена веществ у млекопитающих; применяется в фотографии как проявитель.

Химические и физические свойства

Твёрдое вещество, сладковатого вкуса. Неэлектролит. Единственная протеиногенная аминокислота, не имеющая оптических изомеров.

Глицин, будучи кислотой, с ионами металлов образует сложные соли (глицинаты или хелаты): глицинат натрия, глицинат железа, глицинат меди, глицинат цинка, глицинат марганца и др.