Химическая формула: C3H6O3 · H3N Применение Используется в пищевой промышленности в качестве пищевой добавки Е328 как регулятор кислотности. Химические и физические свойства Раствор соли молочной кислоты и аммиака в качестве основания.
Химическая формула: C3H6O3 · H3N
Применение
Используется в пищевой промышленности в качестве пищевой добавки Е328 как регулятор кислотности.
Химические и физические свойства
Раствор соли молочной кислоты и аммиака в качестве основания.