Химическая формула: CH₃COONa * 3H₂O

Применение

В медицине.
В строительстве.
В производстве красителей, мыл, уксусного ангидрида, ацетилхлорида, винилацетата, ацетатов меди и др.
Как протрава при крашении тканей и дублении кож.
Как катализатор поликонденсации.
Как омпонент кислых закрепителей в фотографии буферного раствора электролитов в гальванотехнике и др.

Химические и физические свойства

Выпускается в виде чешуек или кусков неправильной формы. Растворим в воде, выветривается в сухом и расплывается во влажном воздухе. При нагревании до 400 °С образует ацетон, с N₂O₄ -(CH₃COO)₂O и нитрат натрия NaNO₃, с гидроксидом натрия NaOH при 200°С — СН₄ и карбонат натрия Na₂CO₃.