Раффиноза-D (+), 5-водная

Синонимы: (D-(+)-Раффиноза пентагидрат); (D-(+)-Raffinose pentahydrate).

Химическая формула: C₁₈H₃₂O₁₆ · 5H₂O

Применение

Используется в лабораторной практике.
Химические и физические свойства

Представляет собой бесцветное вещество, растворимое в воде.